Degustácia Pinta Zwycieski Milk Stout 2.

Remeselný a nezávislý pivovar Browar Pinta je v Poľsku legenda, to nikto nemôže spochybniť. Okrem toho, že bol jedným zo strojcov pivnej revolúcie doma, výrazne ovplyvnil aj dianie v okolitých krajinách, Slovensko nevynímajúc. Okrem rôznych aktivít pomáha zviditelniť (však vlastne tu začala ich história - Ziemowit Falat, Grzegorz ) aj domovaričské hnutie, ktoré je v Poľsku na vysokej úrovni, aj tým, že víťazné pivá z domovaričských súťaží necháva uvariť (zatiaľ ich bolo tuším osem) vo svojom pivovare v edícii In & Out  a tak sa tieto pivá dostávajú k širokej verejnosti. Zwycieski Milk Stout je inšpirovaný víťazným pivom domovariča Tomasza Korczaka. Dnešná degustácia tohto piva je urobená po cca piatich mesiacoch od prvej, som zvedavý ako sa mi bude javiť teraz.

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL 

NÁZOV: Zwycieski Milk Stout
TYP PIVA: Session IPA, paster, nefilter 
ALKOHOL: 5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 14°

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský, mníchovský svetlý, čokoládový, karamelový tmavý, svetlý čokoládový, ovsené vločky, pražený jačmeň, laktóza, chmeľ Marynka, kvasinky SafAle S-04 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 09. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 05. 10. 2022
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: drinkshop.sk

CENA: 2.21€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Ľahká kávovinová po prepraženom, pripálenom jačmennom zrne s miernou arómou laktózy, čokolády

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnato čierna  farba tekutiny, tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nižšia pena hnedastej farby, šumivá, tvorená menšími bublinkami, rýchlejšie opadla, bez stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12.5

Prázdnejšia, náznaky sladšej chute po laktóze ktorú posiela do úzadia kyslastá chuť praženého sladu, jačmeňa, trochu pripálené, ale aj stopy chute tmavého lesného ovocia, černica, sladké drievko, sójová omáčka.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Stredne intenzívna kávovinová, stopy po pripálenom jačmennom zrne, chmeľová neidentifikovaná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahké telo, až vodnaté, prázdne, nižšie nasýtené, šteklivé, pripálená kávovina, záver kyslastý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Stredná pitelnosť, prázdne pôsobiace telo, laktóza v homeopatickej prítomnosti, druhý pohár si nedám, aj keď vypiť sa to dá..., čas a skladovanie sa pričinili, že tento milk stout svoj zenit má už za sebou.

HODNOTENIE: 32.5 - 65 - 6.5/10