Degustácia Piwne Podziemie / Funky Fluid - Phantastic Day

Spoluprácou poľských pivovarov Browar Piwne Podziemie (zal. 2014, doteraz uvedených na trh viac ako 380 rôznych pív) a Browar Funky Fluid (zal. 2018 s uvedením skoro 800 pív/ejlov) vznikla Double NEIPA Phantastic Day s použitím prášku Phantasm (prírodný tiolový prekurzorový prášok extrahovaný z hrozna Marlborough Sauvignon Blanc, ktorý pomáha rýchlejšie uvolniť arómy z chmeľov).  

PIVOVAR: Browar Piwne Podziemie Sp. z o. o., ul. Lubelska 139a/5, 22-100 Chelm uvarené v pivovare Browar ReCraft Sp. z o. o., ul. Sztygarska 27, 41-Świetochlowice, v spolupráci s Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Phantastic Day
TYP PIVA: Double NEIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.0%
STUPŇOVITOSŤ: 18°

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, maltodextrín, spitz malt, chmele Cascade, Citra, Hallertau Blanc, HBC 586, Mosaic, Nelson Sauvin, Phantasm, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 07. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 30. 08. 2024 (šarža 148/23)
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Dominuje vôňa bieleho hrozna, biele bobuľové ovocie, melón, mierne aj tropické ovocie (mango, , broskyňa, mierne parfémové, celkom svieža.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina zlatistejj farby, mierne opalizujúca. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, stredne hustá tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Celkovo dobre prepojené chute po bielom bobuľovom/kôstkovom ovocí, bielom hrozne, nafte, v pozadí sa objavuje sladšia chuť zrelej broskyne, manga, trochu aj lízatko.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia, až stredne intenzívna chmeľová horkosť, po kôstkach, kôre citrusov.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie, až stredne nasýtené, na začiatku na jazyku jemne ihličkuje, trochu lepkavé, mierne džúsové, alkohol ukrytý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Celkom osviežujúce pitie na tak "silný ejl", aj druhý pohár si vypýtate...

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10