Degustácia Przetwórnia chmielu Czaj Earl Grey IPA

Pivovar Przetwórnia Chmielu začal svoju oficiálnu činnosť v roku 2019, moje prvé ochutnané pivo/ejl z tohto pivovaru bolo silné Grodziskie Dym. Dnes to bude IPA ochutená čajom Earl Grey.

PIVOVAR: Przetwórnia Chmielu – Craft Brewery, Piwowarska Grupa Rzemieślnicza Książenice Sp. z o.o.  Al. Jarzębinowa 2, Książenice, 05-825 Grodzisk Mazowiecki, Poľsko

NÁZOV: Czaj
TYP PIVA: IPA, nepaster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 6.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka 
ZLOŽENIE: voda, pšeničný slad Best Heidelberg, ryžové vločky, čaj Earl Grey s lupeňmi ruže a pomarančom, chmele Superdelic, Iunga, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 03. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 10. 08. 2025

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 13.26 Zl (cca €)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierne sladová vôňa, sladkastá po kôstkovom ovocí (broskyňa, mirabelky), ananáse, citrusoch (mierne citrón), čajovine, bergamote, mierne bylinno-kotrnistá, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistá farba tekutiny, mierne opálová.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená menšímim rôzne veľkými bublinkami, redšia, ale s dobrou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladovo sladkasté, po bielom korpuse, po sladších broskyniach, mirabelkách, stopovo po pomarančoch, citróne, ananáse, bergamote, mierne parfémové, geraniol, stopovo alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová bylinno-trávnatá horkosť, v závere mierne trpkejšia, tanínová, suchšia po čaji.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, mierne pikantné, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

 Celkom dobre zakomponovaná chuť a aj vôňa čaju Earl Grey, ktorý je dominantný, jemnejšia, uhladenejšia "verzia" by mi viac imponovala, základ sa tak trochu stráca, pitelnosť dobrá.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10