Piatok 29.3.2024   oslavuje Miroslav zajtra pozýva na pivo Vieroslava

6984 podnikov 

Degustácia Revolúcia 14° a 16°

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-revolucia-14-a-16.html

12. apríl 2020, 23:00
bobo
Degustácia Revolúcia 14° a 16°

Teším sa každému novému pivovaru, pivu, ktoré vznikne na Slovensku. Miernym prekvapením pre mňa bola informácia, zmienka o Kočovnom remeselnom pivovare Revolucionár, po krátkom hľadaní kontaktu na nete som neváhal a objednal z ich ponuky obe pivá. 

 

 

PIVOVAR: Kočovný remeselný pivovar Revolucionár, Hlavná ulica 38, Konská, (Revolučná 3, Žilina), varené v pivovare Vŕšky II. (v objekte Kazačok), Žilina, SK

 


NÁZOV: Revolúcia 14°

TYP PIVA: IPA, India Pale Ale 

ALKOHOL:  ?%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0.33l sklo fľaša hnedej farby, pravdepodobne plnné systémom Pegas
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  neuvedený
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  12. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: priamo od výrobcu poštou, kuriérom 

CENA: € 

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 4.5

Mierna aróma po kôre citrusového ovocia, trávnatá stopa, aróma po nesladovanom, surovom jačmeni, zrne s badateľným diacetylom - maslo, maslové karamelky, po ohriatí diacetyl jasnejší.  

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Zlatistá farba, tekutina ľahko zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, tvoria sa jemnejšie bublinky, pevnejšia, dobrá retencia, tvorí čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 9

Ľahšia sladovo-karamelová chuť s prítomnosťou chute po surovom zrne, maslo, pukance, diacetyl  plochou horkosťou, pocit staré maslo, pukance 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Stredná intenzita chmeľovej trávnatej horkosti, zemité tóny, plochá drsnejšia horkosť, nevyvážená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne, až ľahšie telo, sýtené stredne, mazlavé, v závere plochá horkosť, trvácna, nevyrovnané, v závere sa objavuje alkoholová hrejivosť.. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Rozporuplná verzia ipy s klasickými chybami, nie je podstatné navaliť veľké množstvo chmeľu a už je to ipa, rozhádzané v chuti aj vôni, diacetyl v ipe nemá čo hľadať, v dnešnej dobe pretlaku dobrých íp je na hrane piteľnosti, nevydarená. 

HODNOTENIE: 25 - 50 - 5.0/10 

 

 

 

 

NÁZOV: Revolúcia 16°

TYP PIVA: IPA, India Pale Ale 

ALKOHOL:  6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 0.33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný a pšeničný slad, chmele Target, Chinook a Mosaic, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  neuvedený
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  12. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: priamo od výrobcu poštou, kuriérom 

CENA: € 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 4

Nasládlá aróma, mierne karamel, oxidácia, ľahká ovocná kyselinka v pozadí, začínajúca infekcia. Vo vôni nič, čo by pripomínalo deklarovaný pivný štýl. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo jantárová farba, tekutina skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, jemnejšie bublinky, redšia, rýchlejšie poklesla, tvorí  jemnú čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 8

Sladová, nasládlá chuť so stopami oxidácie, medové tóny, mierna karamelová stopa, ovocný džem, ovocie s prítomnosťou chute po surovom zrne, maslo, pukance, diacetyl  plochou horkosťou, pocit staré maslo, pukance 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, plochá, trávnatá, nevhodná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, sýtené stredne až menej, jemne ihličkuje, rýchlo stráca na tele, ostáva len plochá trávnatá horkosť a alkoholová hrejivosť. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Nudné, prestarnuté, zlomené pivo s chybami, ani nie tak ipa, skôr pale ale s nevhodnou horkosťou a jasnou oxidáciou. Piteľnosť nižšia, mimo štýl IPA.

HODNOTENIE: 23 - 46 - 4.6/10 

 

Pozn. mimo: Revolúcia sa u mňa nekonala, označenie na etikete ako Indian Pale Ale, ... tieto detaily, "chyby"  sa riešili pred desiatimi rokmi, v dnešnej dobe sa s takýmto produktom veľmi ťažko presadí v silnej konkurencii, ostáva premyslieť čo ďalej. Oba pokusy vykazujú chyby, ktoré trh neodpustí, kamaráti a priaznivci to prepáčia, ba aj pochvália, ale z toho sa dlhodobo nedá vyžiť, zaplatiť náklady,... iba ak je dosť voľných financií a snaha vydržať

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále