Degustácia Sibeeria / Namachan Smoke Lady

Spoluprácou pražského pivovaru Sibeeria a tokijského Namachan Brewing /Smoke beer factory (zal. 2018, malý pivovar s brewpubom ponúka pivá z 12tich výčapných kohútov, zaúdené jedlá a potraviny, ...) vznikol zaúdený tmavý ležiak / rauchbier s názvom Smoke Lady.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci Namachan Brewing, 1 Chome-60-19 Minamiotsuka, Toshima-ku, 170-0005 Tokio, Japonsko
NÁZOV: Smoke Lady
TYP PIVA: Rauchbier, nefilter
ALKOHOL: 5.5%

STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľové produkty, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 18. 02. 2027
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 04. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná, sladšia aróma po karamele, pripálenom cukre, kávovine, s ľahkou dymovou arómou, po bylinách s náznakmi arómy po gazdovskom dvore, bez fenolovej stopy.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena béžovejej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti sladkasté po karamele s miernou stopou po kávovine, pripálenom cukre, oriešková, ľahko po dyme, opečený toast, bez fenolovej stopy.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredne intenzívna chmeľová horkosť zemito-bylinná, suchá, trochu trpká. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, hladké, skoro zamatové, v závere suchšie, po popole. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť je viac ako dobrá, aj keď pôsobí sladkasto, k pitelnosti pomáha aj jemná dymovosť, ktorá nedráždi, mne sa pozdáva, pôsobí vyrovnane. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10