Degustácia To Øl Liquorice Confidence

NÁZOV: Liquorice Confidence 
TYP PIVA: Flavored Imperial Stout
ALKOHOL: 14%

BALENIE: 375ml fľaša sklo zelenej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovos, chilli (Ancho, Guajillo, Chipotle), sladké drievko, chmeľ, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 12. 2022

TRVANLIVOSŤ DO:  12. 01. 2025
TEPLOTA PIVA: 14°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Mierne sladšia vôňa po trstinovej tmavej melase, sušenej slivke, mierne višni v mliečnej čokoláde, trochu karamel, karamelky, sladkom drievku, jemne pikantné po chilli papričkách, jemný závan po dyme, alkohol len jemne, pôsobí uhladene, komplexne.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolovo čierna farba, tmavomahagónový odlesk, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená drobnými bublinkami s dobrou retenciou, olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

V chuti mliečna čokoláda, kakaový nápoj, tmavá trstinová melasa, karamelky, jemne pikantné po chilli, korení, v náznaku po tmavom chlebe, vanilke, sladkom drievku, chute previazané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť veľmi homeopaticky zemitá, skôr po tabakových listoch a tmavej horkej čokoláde. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, sýtenie nižšie, mierne mazľavé, krémové, až zamatovo pôsobiace, alkohol veľmi málo badateľný, uhladená a dlhotrvajúca pikantnosť po papričkách. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

V prvom rade, až po otvorení a naliati tohto stoutu som si všimol, že obsahuje aj chilli papričky a na tie mám alergiu, k tomu štipľavé veľmi nemusím, aj cez to všetko som to zvládol :), štipľavosť, pikantnosť bola veľmi príjemná, uhladená a nedráždivá v spojení so sladkosťou melasy, karamelu bola v rovnováhe. Pitelnosť veľmi dobrá, komplexné vo vôni, aj v chuti, dobrý výber na dnešný večer... škoda, že som mal len jednu fľašu.

HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10