Degustácia Upside Down Brewing Sweet Joy Hruškový frgál

Druhým ochuteným sourom ktorý som koštol z produkcie zmluvného pivovaru Upside Down Brewing (zal. 2024) je Hruškový frgál z edície Sweet Joy inšpirovaný tradičným ovocným koláčom z Valašska.

PIVOVAR: Upside Down Brewing s. r. o., Čs. armády 360, 735 51 Bohumín, ČR, vyrobené v Browar Maryensztadt, ul. Sportowa 3, 26-700 Zwoleń, Poľsko 

NÁZOV: Sweet Joy Hruškový frgál
TYP PIVA: Pastry Sour Ale, paster, nefilter  

ALKOHOL: 3.3%

STUPŇOVITOSŤ: 13°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, laktóza, koncentrovaná šťava, ovocné pyré, chmeľové výrobky, prírodná aróma, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 05. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 25. 05. 2026 

TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: drinkshop.sk TN

CENA: 4.54€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5 

Sladkastá aróma karamelizovanej hrušky, marmelády, po keksíku, tortovom korpuse s jemnou, homeopatickou kyselinkou po jogurte, v závese s arómou škorice, celkom pekne uhladené.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová, zahmlená tekutina.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nízka pena farby slonovej kosti, riedka, saponátovej štruktúry, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Chuť jemne po tortovom korpuse, karamele, mierne po karamelizovanej hruške, vanilke, džeme so štipkou škorice, lízatku, jemne kyslastá po nezrelých malviciach, celkom dobre previazané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne ľahké telo, nízko nasýtené, mierne lepkavé, sladkastý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Ľahko pitelný "kyseláč", skôr sladkastý, hladký... prijal by som vyššie nasýtenie,... inak celkom fajn. 

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10