Ki Ci Fras fest 2025 - deň prvý

Do Prešova to nemám tak ďaleko, slušná polhodinka novými vlakmi a pár minút trolejbusom (1, 4 a 8, najčastejšie sa s tými odveziem) a na zastávke Na Hlavnej si vystúpim, tradične odfotím symbol "Koňarov" a za pár minút som na ulici Kmeťovo stromoradie pred podnikom Stromoradie, kde sa koná fest lokálnych remeselných pív - Ki Ci Fras fest. 

Šiesteho ročníka, dvojdňového Ki Ci Fras festu sa zúčastnili (resp. ponúkli svoje pivá) remeselné, kočovné pivovary z Prahy Pivovar Potmehúd, Pivovar Čierny Kameň z Liptovských Revúc, z Košíc Vraňar - košický sídliskový pivovar, Fiam Rozschwitz, Padre Brewing Company, zo Šarišských Michalian Pivo Revák, domáci PiHet! a Kočovný pivovar HejRup.

Ponuku pív som si rozdelil na dve časti a vo štvrtok som koštol pivá od ... 

- Čärväň / Červeň (12°, 5.0% alk., Red Smash Ale)... je to už za tie tri? roky "xyz" verzia SMaSH ejlu Čarvääň

 

 

...decentná aróma po karamele s ľahkou zemitou chmeľovou stopou, farba tekutiny medená, jemne zahmlená, pena stredne vysoká, stredne hustej štruktúry, trvácna, krúžkovala. V chuti skôr prevláda sladový základ s miernou stopou karamelu, zároveň stopovo po ovocí (hruška?), stredne plné telo, nižšie nasýtené s miernou zemitou horkosťou, v závere suchšie, celkom fajn pitelné, pripomína niektorý z britských polotmavých bitterov, toto je iste najvybalansovanejšia verzia, dobré pivo/ejl.

Kočovný pivovar HejRup (Prešov)

- Vežiak (10°, 4.2% alk., svetlý výčapný ležiak, czech pale lager)... 

 

  

Padre Brewing Company (Košice)

- Sour Ale (9°, 3.9% alk., sour ale) ...

 

 

... v aróme sa prejavila stredne intenzívna kyslosť po ovocí, limetke, ale aj víne, mierne po obilnom zrne, vlhkej tráve, tekutina svetložltej farby, mierne opalizujúca s bielou nižšou penou, s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy, v chuti mierne obilninové po čerstvo namletom slade, mierna kyselinka a zároveň sladové, trochu mazlavé, telo ľahšie, až na hrane vodnatosti, nízko nasýtené, pitelnosť nižšia, vypiť by sa to dalo, ale prečo?, dnes sklamanie, uspokojivý ejl/pivo... soury (aj saisony) Padremu "išli"...  

 

Vraňar - košický sídliskový pivovar (Košice, pred tým Kešov sídliskový pivovar)

- Džungľa (15°, 6.8% alk., Hazy Fruit IPA)... pravdepodobne novšia verzia (?)...

 

 

... mierna aróma po citrusoch, aj trávnatá, náznaková oxidačná stopa, tekutina tmavšej zlatistej farby, zahmlená s mliečnym oparom, nepriehľadná, pena stredne vysoká, stredne hustej štruktúry, trvácna, v chuti mierne sladkastá po zrelom tropickom ovocí, citrusoch, grepe, stopovo po čerstvo namletom slade, ľahšie pôsobiace telo, až na hrane vodnatosti, stredne, až menej nasýtené, horkosť trávnato-zemitá, v závere trpkejší prejav, dobré pivo/ejl

 

- Terasa (10°, 4.1% alk., Pastry Sour Ale, s mangom a marakujou)...

 

 

...jemná, čistá jogurtová kyslosť s arómou tropického ovocia uhladená sladkastóu arómou po laktóze, celkom dobre previazaná, tekutina tmavšej zlatistej farby, zahmlená, nepriehľadná, nižšia snehobiela pena, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti jemne kyselkavé po mliečnej kyselinke, previazané s chuťou manga, jemne marakuje a vybalansovaná laktózou, telo ľahšie, ale nie vodnaté, nízko nasýtené, chmeľová horkosť neprítomná, pitelnosť dobrá, chýba však vyššie nasýtenie, ako by som očakával, vyššie nasýtenie by podporilo vyššiu pitelnosť, v každom prípade základ je fajn, viac ako dobré pivo/ejl

 

Pivovar Potmehúd (Praha, ČR)

- Lynchian (15.2°, 6.7% alk., Kveik New England IPA)...

 

 

... vybalansovaná svieža aróma po citrusoch (grep, limetka), kôstkovom (broskyňa) ovocí s trochou kokosu, svetložltá, až slamová farba tekutiny, zakalená s mliečnym oparom, nepriehľadná, pena snehobielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti vybalansovaný základ po bielom tortovom korpuse, mierne obilninová po ovse so šťavnatou ovocnou chuťou po tropickom mangu, marakuji, ale aj ananásovej šťave, broskyni, citrusoch a stopovo kokose, telo stredne plné, stredne sýtené, šťavnaté, alkohol ukrytý, horkosť mierna, uhladená po kôre citrusov, pitelnosť viac ako dobrá, bezproblémová, zopakujete si tento ejl aj viac krát, vynikajúci ejl.

 

Na výčape v podniku Stromoradie som našiel v aktuálnej ponuke "Špeciál", podľa informácie od obsluhy, ejl z pivovaru Trnafský kočovný pivovar Rintintin, mala by to byť APA 12°s názvom "S Ameriky"*, či je to tak, najlepšie vie predávajúci (ak máte hodnoverné info, poprosím ho zverejniť v diskusii na fb, vďaka)...

 

 

... menej výrazná chmeľová aróma po kvetinkách, zemitá, nasládla po mandarínke, karamele, homeopaticky po tropickom mangu a kvasinkách, handričke, tekutina zlatistej farby, skoro číra, vyššia hustejšia pena farby slonovej kosti, s dobrou retenciou, zanechala stopy, v chuti mierne sladový základ, trochu chlebnaté, karamelové, po lízatku, mierne pomaranč, mandarínka, horkosť nižšia, skôr zemitá, trávnatá, mierna oxidácia, telo stredne plné, nižšie sýtené, trochu ulepené, pitelnosť stredne dobrá, hmm, taká SK verzia sladovejšieho a menej chmeleného ejlu, ak by to mala byť APA, nie veľmi vydarené... ale to u nás je nepodstatné, čo sa pripraví, to sa poväčšine vypije, pre mňa uspokojivý ejl/pivo. 

*?Smooth Criminal APA uvarená v Pivovar Žiwell Piešťany? 

 

 

... pokračovanie coming soon...

 

 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

 

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov