Degustácia Damian California Ranger 12°

Druhým ochutnaným, hodnoteným pivom/ejlom z Damian Kočovného pivovaru aka Damián Gypsy Brewery (zal. 2014) je ejl v štýle American Pale Ale pripravený s českým pivovarom The Barn Beer Co.  Californian Ranger je nachmelený americkým chmeľovým produktom Cascade (uvedený na trh už v roku 1972, je to kríženec odrôd Fuggle a chmeľu Serebrianka).

PIVOVAR: Pre Damian Kočovný pivovar, SK, spolupráca s The Barn Beer Co., vyrába VK Radouš s r. o., Druztová 50, 330 07 Druztová, ČR
NÁZOV: Damian California Ranger 12°

TYP PIVA: American Pale Ale, nefilter, nepaster

ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 12.4°

EBC: 9

IBU: 31
BALENIE: 500 ml al plechovka
ZLOŽENIE:  Voda, jačmenný slad, ovsene vločky, upravený chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  ? info som iste dostal, ale nezapamätal

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 8°C

CENA: 2.72€

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Nevýrazný sladový základ, stopovo chlebnatý s homeopatickou stopou po kôre citrusov a živici, ktorú prekrýva chmeľovo oxidačná aróma po zatuchnutom dreve, kvasinkách a handričke. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá farba tekutiny, skoro číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5

Stredne vysoká pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11

V chuti sladkasté po mede, oxidačná, vlhký kartón, homeopaticky po citrusoch, bylinách.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Chmeľová horkosť trávnatá, stredne intenzívna na začiatku, postupne sa rozvinula na pikantnú, po zatuchnutom dreve, vlastne ani iná nebola prítomná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné až ľahšie telo, nižšie nasýtené, mierne mazlavé, záver drsnejší, skoro pálivý po starom zoxidovanom chmeli.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Je evidentné, že táto (dokonca ocenená v kategórii  XI. Pale Ale APA za rok 2024 na súťaži Slovenský pohár remeselného piva - Slovak Craft Beer Cup) má po živote, pôsobí unavene, s chybami, iste dá sa vypiť, ale prečo?

HODNOTENIE: 29 - 58 - 5.8/10