Degustácia Firstep Funfar

Z tohtoročnej, marcovej ponuky kočovného pivovaru Firstep.beer, koštnem nefiltrovaný a nepasterizovaný Hopy Lager Funfar nachmelený chmeľovými produktmi Amarillo a Nectaron, ktorý mi dnes pristál v Z- boxe... Funfar bol pripravený ako festivalové pivo pre ProBier, organizátora  pivného festivalu Zürich Beer Festival 2025.

PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK 

NÁZOV: Funfar

TYP PIVA: Lager, Hopy Pale Lager, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 5.4%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravené chmele Rakau, Amarillo a Nectaron, kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 07. 03. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 03. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 01. 08. 2025

NÁKUP: e-shop firstep

CENA: 8-pack 29.90€ plus dopravné (4ks po 3.80€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierna, uhladenejšia vôňa po citrusoch, kôstkovom ovocí (mirabelky, broskyňa), stopovo korenistá, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, skoro číra, veľmi jemne opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5

Stredne vysoká biela pena farby, šumivá, napenená, saponátová, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Ľahšia sladkasto-sladová linka s chuťou citrusov (jemne grep, limetka), po tropickom ananáse, po oteplení aj stopovo zelené jablko, kôstkovom ovocí (mirabelky).

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre grepu a aj trávnatá, suchšia. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, celkom svieže, záver skôr chmeľovo suchý, mierne chmeľovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

 Príjemné a ľahké pitie, plní účel posedieť si pri ňom aj celý večer. Prekvapila ma nestabilita a saponátová štruktúra peny, možno sa mi podarí (?) ho ochutnať aj čapovaný, kde by sa tieto nedostatky nemali prejaviť, ale to je len teoretické chcenie. 

HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10