Degustácia Granda IGA Barley Wine Barrel Aged

Tento Barley Wine s pridaním muštu z odrody hrozna Moscato som si ponechal na samostatnú koštovku, BW bol odležaný jeden rok v dubových a cédrových sudoch, následne spojené do jedného nápoja... 

NÁZOV: IGA Barley Wine Barrel Aged

TYP PIVA: Italian Grape Ale Barley Wine BA, nefilter, paster

ALKOHOL: 12%
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ražný slad, hroznový mušt z odrody hrozna Moscato,  upravený chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY DO: 05 / 2033  L3034

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 24. 09. 2025

NÁKUP: Kubbo Select, OC Galéria, KE

CENA: 4.49€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 8  

Dominuje aróma po sude, dreve, s alkoholom, v pozadí stopovo karamel, sušené hrozienka, slivka, chlebová kôrka. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-medená farba tekutiny s miernym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena farby,slonovej kosti, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, s dobrou retenciou, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

V základe mierne chlebnaté, sladové, sladkasté po sušených hrozienkách, slivkách, karamele, stredne kyslasté po nezrelom hrozne, bobuľovom ovocí, drevnaté po sude, stredne intenzívne alkoholové.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia intenzita horkosti drevnatá, korenistá, pikantná, náznakovo zatuchlina, chmeľová neidentifikovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, k štýlu ľahké, stredne a menej nasýtené, mierne lepkavé, ale svieže, horkasto-kyselkavé, alkoholovo hrejivé, dlhotrvajúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkom dobre piteľné, škoda že alkohol, hlavne v závere je dominantný, hrejivý, až pálivý, taktiež charakter je výrazne "vínový". Inak fajn spojenie "vína" a piva v jeden celok, chcelo by to pevnejšie, lenivejšie telo, menej alkoholu (jasné, že tých 12% je obtiažne zakryť)... zatiaľ zo štvorice ochutnaných pív/ejlov asi najlepšie, teda podľa mňa :).

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10