Degustácia Hostinec 4x - Vokurku, vole?, Bankov, Ten Hops a Dzindzik

Nejaký čas som nemohol zájsť na čapované pivo :), tak jednou zo záchran boli plechovky/fľaše :), napríklad z košického pivovaru Hostinec (tam som na čapáka nebol už viac ako mesiac :( ). Z ponuky pivovaru som si vybral štyri,... dva ochutené soury a dve ipoidné záležitosti.   

PIVOVAR: Pivovar Hostinec, HS 10, s. r. o., Hlavná 65, Košice, SK
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 11. 2025
NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Pivovar Hostinec, KE

BALENIE: 500ml alu plechovka 

NÁZOV: Vokurku, vole? Cucumber Berliner Weisse
TYP PIVA: Berliner Weisse, Flavored Berliner Weisse, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 13.5°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, maltodextrín, Lactobacillus Helveticus, uhorky, chmeľ Citra, pivovarské kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  28. 02. 2026

Jasná, výrazná prítomnosť vône čerstvo nastrúhanej uhorky, uhorkového šalátu, previazaná s trochou mliečnej kyselinky a limetky, svetlejšia zlatistá tekutina, jemne opalizujúca, pena veľmi nízka, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu, v chuti dominuje uhorkový šalát, šťava s jemnou cukrovou sladkosťou, mierne po limetke, melóne, telo stredne plné, až ľahšie, pocitovo mazlavé, hladšie, sýtenie stredné, chmeľová horkosť neidentifikovaná, pitelnosť dobrá, buď to milujete (poznám viacerých, ktorí pri tom krochkali blahom), alebo (ako ja) nie... ale v každom prípade viac ako dobre pripravené (8.5, 3, 3, 15.5, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10     

NÁZOV: Bankov Black Currant Imperial Berliner Weisse
TYP PIVA: Berliner Weisse, Flavored imperial Berliner Weisse, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, maltodextrín, Lactobacillus Plantarum, chmeľ Citra, čierne ríbezle, pivovarské kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 28. 02. 2026

Jemnejšia jogurtová kyslá aróma s ríbezľovou stopou, náznakovo funky, staroružová farba tekutiny, veľmi mierne zahmlená, nízka ružovkastá pena s primeranou retenciou, nezanechala žiadnu stopu, v chuti ľahká mliečna kyslosť, jemne po limetke, s chuťou jahodovej kompótovej šťavy, bayard, telo ľahšie, ale nie vodnaté, jemne mazlavé, sýtenie stredné, až nižšie, záver sladko-kyslý, vcelku vybalansované, pitelnosť dobrá (7.5, 3, 3, 15, 3, 3, 6.5) 41 - 82 - 8.2/10 

NÁZOV: Ten Hops IPA
TYP PIVA: IPA, Hazy IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 7%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, špaldové a ovsené vločky, chmele Azacca, Citra, Columbus, HBC 1019, Loral, Mosaic, Nelson Sauvin, Strata, Superdelic, Talus, pivovarské kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 19. 01. 2026

Nevýrazná chmeľová stopa po kôstkovom ovocí, zrelom tropickom a citrusovom ovocí, veľmi ťažko identifikovať konkrétne, svetlozlatistá tekutina mierne zahmlená s veľkým množstvom poletujúcich vločiek, kalu z kvasiniek a chmeľu, nepôsobí to príjemným pohľadom, pena biela, stredne vysoká s dobrou retenciou, hustejšia, zanechala mapy, v chuti sladkasté po kôstkovom a tropickom ovocí, horkosť po kôre citrusov, mierne bylinno trpká, suchšia, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, alkohol ukrytý, suchší záver, pitelnosť dobrá, ale nič čo by som si pri tomto ejly okrem poletujúcich vločiek zapamätal. Rozumiem snahe zakomponovať desať odrôd chmeľových produktov, len v tomto prípade by menej bolo viac, úprimne neverím tomu, že sládok by bol s týmto stotožnený,... nie hejt, ale trochu ironicky, básnická otázka, prečo nie desať druhov sladu? :)... (7, 2, 3, 14, 3, 3, 6) 38 - 76 - 7.6/10 

NÁZOV: Dzindzik Hazy IPA
TYP PIVA: IPA, Hazy IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 7.1%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, špaldové a ovsené vločky, chmele Columbus, HBC 1019, pivovarské kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 28. 02. 2026

Uhladená sladšia, ovocná aróma po zrelom tropickom ovocí, sladšom žltom melóne, citrusoch (grep, pomelo, mandarínka), príjemne vytiahnutá aróma kokosu, homeopaticky aj limetka, alkohol ukrytý, tekutina svetlejšej žltej farby, stredne zakalená s jemným mliečnym oparom, pena stredne vysoká, až vyššia, snehobielej farby s dobrou retenciou, hustejšia, zanechala mapy, v chuti sladšie po tropickom ovocí, lízatku, ananáse, grepovej šťave, decentne po kokose, jemne horká po bielej šupke grepu, telo stredne plné, stredne sýtené, džúsovité, jemne ihličkuje, pitelnosť dobrá, iste lepšie ako ktorýkoľvek slovenský priemer, slušné, ale nepadol som z nej na zadok* :)... (8, 3, 3, 15, 3, 3, 6.5) 41.5 - 83 - 8.3/10 

* ani na lebeň :)