Degustácia Kohvi Porter 2015 (Archív 05)

K druhému pivu som sa dostal dražením na najväčšej slovenskej zberateľskej burze konanej v Martine v roku 2015. Aj som naň fakt zabudol, už strácam prehľad :), nuž celkom zaujímavá rarita, aspoň v našich zemepisných šírkach. Je to štýlovo baltic porter z estónskeho pivovaru A. Le Coq, ktorého história začala v Londýne (1807), v Estónsku založili pivovar v Tallinne (1826), neskôr aj v Tartu. 

PIVOVAR: A. Le Coq, Tartu, Estónsko 
NÁZOV: Kohvi Porter Tumi Olu

TYP PIVA: Porter
ALKOHOL: 6%
STUPŇOVITOSŤ: 14.8°
BALENIE: 330 ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ  pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 15. 10. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 12. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 14°C
NÁKUP: vydražené
CENA: ?4€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Vôňa po ľadovej káve, čokoláde, prepletená s celkom výraznou stopou po karamelovom sirupe.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena tvorená jemnými bublinkami tmavšej béžovej farby, pevná, postupne klesne, ale udržiava sa až do konca.

4. Chuť (1 - 20b.) : 11

Chuť po tmavej horkej čokoláde s výraznejším karamelom, prítomná oxidácia, čo pri takomto starom pive je asi sprievodným znakom, v chuti sa objavuje aj kovová stopa.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Primeraná, nevystupujúca horkosť, v závere zvýšená sladkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nie vodnaté, stredne až menej sýtené, hladké, sladkastý záver. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Pri tomto pive už cítiť, že je zlomené vekom, najviac asi prekážala karamelová stopa vo vôni aj chuti, v každom prípade ľahká oxidácia nebola problémom pri pití. Celkovo pivo je v primeranom stave, kde pitelnosť je stredná. Nie je to excelentné, ale ani zavrhnuteľné,... už aj vzhľadom k jeho veku (otázkou je možno aké bolo v čase výroby). Zaujímavý poznatok. Pil som aj horšie. 

Hodnotenie: 31 - 62 - 6.2/10