Degustácia Nepomucen Pablo

Po všakovakých ipách, neipách som dostal chuť na nejaký stout, oko padlo na pastry stout, už celkom "odležaný" od pivovaru Browar Nepomucen (teraz Nepo Brewing) ochutený javorovým sirupom, kakaovými bôbmi, laktózou a vanilkovým extraktom, nuž Pablo...  

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Nepo Brewing, Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Pablo
TYP PIVA: Stout, Pastry Stout, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 30°

ALKOHOL: 10.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ražný a pšeničný slad, ovsené vločky, javorový sirup, laktóza, kakaové bôby, cukor, vanilkový extrakt, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 09. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 21. 11. 2025 (U12)

TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: e-shop piwne-mosty, PL

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná, komplexná sladkastá aróma po javorovom sirupe, vanilke, čokoláde, slivkovom lekváre, alkohol jemne likérový.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná s tmavomahagónovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá, mierne šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu, po zakrúžení sa tvorí olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Sladká chuť po javorovom sirupe, karamelkách, trstinovej melase, jemne po horkej čokoláde, kakau, slivkovom lekvári, vanilke, mierne po tmavom lesnom ovocí, černiciach, jemne tabak, alkohol likérový, pôsobí komplexne. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita horkosti po horkej čokoláde, uhladená, v pozadí suchšie po kakau. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až plnšie telo, nižšie nasýtené, lepkavé, mazľavé, hladké, záver čokoládovo sladkastý, jemne alkoholovo hrejivý, nie dráždivý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Na to, že je to ochutený sladší stout s 10% alkoholom je viac ako dobre piteľný, proste fajnota na záver večera. Čas "ležkania" v pivnici mu prospel, škoda, že nemám druhú plechovku. 

HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10