Degustácia Northern Monk Stacks

Remeselný pivovar Northern Monk Brew Co. vznikol v roku 2013, zakladateľmi sú Russell Bisset a Brian Dickson, v súčastnej dobe pripravujú svoje pivá v dvoch vlastných, pôvodnom v Old Flax Store a novšom (od r. 2017) v Sydenham Road, celková ročná produkcia, výstav je 24 000 hl. Na trh uviedli skoro 1100 roznych pív/ejlov. Pivovar si svojimi pivami/ejlami získal vysokú reputáciu, niečo dávnejšie som už koštol, dnes to bude ochutený stout Stacks.  

PIVOVAR: Northern Monk Brew Co., Marshalls Mill, The Old Flax Store, Marshall St, Leeds, LS11 9YJ, Anglicko

NÁZOV: Stacks
TYP PIVA: Stout, Milk/Sweet Stout  

ALKOHOL: 8.4%

IBU: 30
BALENIE: 440ml alu plechovka 

ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, laktóza, kakaová emulzia, vanilin, prírodné arómy, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 05. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 16. 08. 2027

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer berry cologne, D
CENA: 5.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne sladkastá vôňa mliečnej čokolády, vanilky, mierne drsnejšia po kakaovom prášku, dne intenzívny alkohol. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, kolová tekutina, nepriehľadná, oproti svetlu kolová farba.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká tmavšia béžová pena tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanecháva mapy, o zakrúžení vytvára mierny olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5  

V chuti sladkastá mliečna čokoláda, karamelový sirup, keksík, oriešky, vanilínová stopa, alkohol mierny.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť mierna, zemitá, viac po kakaovom prášku, výraznejšia, suchšia. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, alkohol mierne dráždivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľný, sladšie pôsobiaci Milk/Sweet Stout, ale s ľahším telom. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10