Degustácia Oso Brew / Lervig - Big Daddy

Madridský minipivovar Oso Brew Co. (zal. 2018, niečo okolo 150 pív, ejlov uvedených na trh) v spolupráci s ikonickým nórskym remeselným pivovarom Lervig (zal. 2003, inak producent výborných Imperial stoutov) pripravili Big Daddy Imperial Stout s pridaným javorovým sirupom.

PIVOVAR: Oso Cervecerias SLU, Calle Guzman el Bueno 8, Alcobendas, 28108 Madrid, Španielsko v spolupráci s Lervig, Vierveien 1, 4016 Hillevåg, Stavanger, Nórsko
NÁZOV: Big Daddy
TYP PIVA: Imperial Stout, Flavored Imperial Stout, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 12.0%
BALENIE: 440 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele , kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 15. 12. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 15.12. 2026

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 04. 2026
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Beer Belly

CENA: 7.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Vybalansovaná aróma po horkej čokoláde, karamele, decentne po javorovom sirupe, tmavom lesnom mede, mierne vanilke a višni, stredne intenzívny likérový alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena tmavšej béžovej farby, hustejšia tvorená menšími bublinkami, s dobrou retenciou, zanechala mapy. Po zakrúžení vytvára tekutina olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

V chuti po kávovine, čokoláde, mierne po karamele, tofife, mede, osieškoch, decentne po javorovom sirupe, stopovo vanilke a kandovanej višni, ako višne v čokoláde, sude, jemne vystupujúci pralinkový alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzívna chmeľovej, zemitej horkosti, po pražených tmavých sladoch, zaoblená, príjemná, mierne suchšia po kakaovom prášku.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, hladké, v závere mierne alkoholové, ale nedráždivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Viac ako dobre piteľný IS, stredne plné telo a jemný pralinkový alkohol a príjemná sladkosť javorového sirupu tomu len napomáhajú, pekne vybalansované,... len ťažko si nedať druhý pohár... mňamka... a tých 12% alk. je pekne eliminovaných :), tak pozor!

HODNOTENIE: 47- 94 - 9.4/10