Degustácia Przetwórnia chmielu Przeklad #9 American Oatmeal Stout

American Oatmeal Stout bol pripravený podľa receptúry Michala Patera (edícia "sekcia piwowarstwa domowego), ktorú vytvoril ešte v časoch, keď si varil pivo doma (od roku 2010). Przeklad #9 bol pripravený v pivovare Browar Przetwórnia Chmielu - Craft Brewery v spolupráci Browar Zakladowy (kde Michal pracuje od roku 2016). Hodnotený pár dní pred exspiráciou.

PIVOVAR: Browar Przetwórnia Chmielu – Craft Brewery, Piwowarska Grupa Rzemieślnicza, 

Książenice Sp. z o.o., Al. Jarzębinowa 2, 05-825 Książenice, Grodzisk Mazowiecki, Poľsko
NÁZOV: Przeklad #9
TYP PIVA: American Oatmeal Stout, paster, nefilter
ALKOHOL: 6.0%

STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzeňský, Carafa Special III, pšeničný slad Chocolate Wheat, pražený jačmeň, ovsený slad, ovsené vločky chmeľ Simcoe, kvasinky  

DÁTUM SPOTREBY: 15. 06. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 06. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 14.11 Zl (cca 3.22€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná aróma po čokoláde, espresse s jemnou prítomnosťou kôry citrusov, tropického ovocia, jemne po ovse.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby bielej kávy tvorená rôzne veľkými bublinkami, ale pevnejšia s dobrou retenciou zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Chuť espressa, čokolády s chuťou citrusov (pomaranč), tropického ovocia, jemná sladová, náznaková karamelová stopa, hladšia po ovse, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť po kôre citrusov a živice, taktiež po praženom obilnom zrne, v závere pikantnejšia, suchá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne, až ľahšie telo, stredne sýtené, pôsobí sviežo a zároveň uhladene, záver suchý, dlhší jemne kyslastý.   

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť viac ako dobrá, vybalansovaná chuť a vôňa, čas tomuto stoutu nepoškodil.

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10