Degustácia Rye Island Beer-S-Beer Quince Saison

Pivá z pivovaru Rye Island som nehodnotil (aj keď, čo to, ochutnal) už niečo okolo dvoch rokov.  Tento týždeň v košickom Beer Station ma presvedčili na saison Beer-S-Quince 12° (tak uvádzaný na výčape) z vyššie zmieneného pivovaru, na prekvapenie som dostal aj etiketu (asi zo sudu) ako Beer-S-Beer Quince Saison, takže menšia nejasnosť v názve, ale tipujem, že tento je správnejší, veď označuje saison s dulou (dulovou šťavou) od producenta, obchodníka z Veľkého Bielu Szalay Farm?  

PIVOVAR: Rye Island Beer, Rye Island s. r. o., ul. Dunajská 1745/49, Veľký Meder, SK 
NÁZOV: Beer-S-Beer Quince Saison
TYP PIVA: Saison, Pastry Saison, nepaster, nefilter 
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 500ml PET fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, dulová šťava, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 01. 2022

TRVANLIVOSŤ DO: 01. 05. 2022?
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Beer Station, OC Cassovia, KE 
CENA: 2.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Príjemne ovocno aromatické po jablku, pečenom jablku, dule s fenolovou stopou, mierne korenisté po klinčekoch, tak trochu funky, decentné, v pozadí kvasinková stopa. Cellkovo dobre a nenásilné, zladené.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlojantárová, zlatistá farba tekutiny, mierne zahmlená, opálová.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká snehobiela pena tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne pevná, napenená, dostatočne trvácna, zanecháva jemnú stopu na stene pohára. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierna sladová stopa s chuťou mierne po surovom obilnom zrne, mierne funky, korenisté po klinčekoch, fenoly, ovocná chuť v pozadí sa pomaly prejavuje, dula, pečené jablko.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná chmeľová zemitá horkosť, v závere sa pridáva aj korenistá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne až viac sýtené, svieže, ihličkuje, pikantné, na záver suchšie s mierne intenzívnou horkosťou. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Dobre piteľný ochutený saison, dobre vybalansovaný, pekne kontruje ovocnosť dulovej šťavy s korenistou horkosťou, pôsobí sviežo, iste si dám aj druhý pohár. 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10