Degustácia Vault City Sours Peach Rings a White Chocolate Raspberry Snowies

Škótsky remeselný pivovar Vault City Brewing (zal. 2018) si, nie len v Spojenom kráľovstve, vybudoval povesť špičkového výrobcu sour ejlov.  Z edície Sweet Shop Sours ochutnané Peach Rings a White Chocolate Raspberry Snowies.

PIVOVAR: Vault City Brewing, Unit 2, A1 Industrial Park, Portobello, Edinburgh, EH15 20A, GB

BALENIE: 440ml 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 24. 10. 2025

NÁKUP: e-shop piwne-mosty.pl

NÁZOV: Sweet Shop Sours Peach Rings

TYP PIVA: Wild/Sour, Flavored Sour, Mix fermentation, nefilter 

ALKOHOL: 6.0%

ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ovsený slad, broskyňové pyré, chmele, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 04. 02. 2027 (G641)
TEPLOTA PIVA: 8°C

CENA: 37.33Zl (cca 8.82€ )

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Svieža ovocne kyslastá aróma výraznejšie po broskyni, mierne jogurte, v pozadí sladšia lízatková, cukrová aróma, po bielom tortovom korpuse, vanilke, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Broskyňovo-oranžová farba tekutiny, zahmnená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Sladkasto-kyslastá po broskyniach, marhuliach, mierne po jogurte, náznakovo funky, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, šťavnaté, dlhší kyslastý záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Kyseláč s výraznejšou chuťou a vôňou vnímanej ako po "syntetickej" broskyni, marhuli, ale pitelnosť dobrá. 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10 

NÁZOV: Sweet Shop Sours White Chocolate Raspberry Snowies

TYP PIVA: Wild/Sour, Flavored Imperial Sour, Mix fermentationnefilter 

ALKOHOL: 7.4%

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, laktóza, maliny, biela čokoláda, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 13. 02. 2027 (G651)
TEPLOTA PIVA: 9°C

CENA: 46.91Zl (cca 11.08 €)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Sladkasto-kyslá po malinách, cukrová, mliečna jogurtová, mierne funky, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Hrdzavo-tehlová farba tekutiny, výrazne zakalená, bahnitá.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena staroružovej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami saponátovej štruktúry, rýchlejšie opadla, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Ovocná chuť malín, tiež po cukre, lízatku, jahodovom džeme, mierne po smotane, bielom tortovom korpuse, funky, vanilke, nevybalansované.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová nezistená, stopovo po zrniečkách ovocia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné až hustejšie telo po pyré, viac nasýtené, v závere mierne kyslasto-sladkasté, dlhotrvajúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Pre mňa rozporuplné, nevyvážené chute, nedopité, škoda peňazí.

HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10