Adventný denník 2025 - 16. Pinta / Superstition - Oh, Honey...!
Tretí adventný týždeň začínam s pivom, ktorý sa tak ľahko u nás neobjavuje (vyskúšal som totiž, myslím, že len nejaké štyri od slovenských producentov, za ostatných 10 rokov?, jeden dokonca čapovaný). Prvý krát som Braggot ochutnal niekedy v roku 2009 a zaradili sme ho (KDD)*, ako jednu z kategórií súťaže doma varených špeciálov Biela vrana 2014. Tento Braggot Oh, Honey...! pripravili (r. 2018) v poľskom ikonickom pivovare Browar Pinta v spolupráci s americkým výrobcom medoviny Superstition Meadery (zal. 2012, výroba medoviny, vína a cideru) s použitím poľského vresového medu z okolia Pojezierza Mazurskiego a zrel v dubových sudoch po bourbone Woodford Reserve. Táto jedna fľaša (z troch :) ) je samorejme nejaký čas (skoro štyri roky) po expirácii.
PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o., ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, Poľsko v spolupráci s Superstition Meadery, 120W Gurley St, Prescott, AZ 86301, Spojené štáty
NÁZOV: Oh, Honey...!
TYP PIVA: Braggot, Braggot Bourbon Barrel Aged, nefilter, paster
ALKOHOL: 13.2%
STUPŇOVITOSŤ: 27.5°
BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady (Wayermann plzeňský a Carahell), med, chmeľ
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 12. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 21. 02. 2022
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: eshop drinkshop.pl, TN
CENA: 6.29€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
V prvom nádychu jasne cítiť arómu medového plástu, po mede, sušených hrozienkách, jemne po vanilke, stopovo po dube, machu, s ľahkou prítomnosťou XO koňaku, resp. sladkastého bourbonu, nič umelé, pekne previazané
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavá jantárová farba tekutiny, s mahagónovým odleskom, skoro číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena farby slonovej kosti, tvorená menšími bublinkami s primeranou retenciou, vytvorila tenkú retiazku, ktorá vydržala až do vypitia, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5
Chuť kopíruje vôňu, previazaná, komplexná chuť po mede, medovom pláste, cibébach, sirupe cibéb, sušených hrozienkách, datliach, jemná chlebnatosť, po medovine, jemne vanilke, v závere likérový alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová neidentifikovaná, veľmi mierne po sude a bielom korení.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až plnšie pôsobiace telo, nižšie nasýtené, lepkavé, sladkasto-alkoholové, v závere hrejivý, ale nie agresívny (vodkový) aklohol pripomínajúci XO gognac.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Pitelnosť výborná, pochutnali sme si, pekne vytiahnuté/zachované senzorické vnemi, či v chuti, či aróme po mede, ale žiadne presladené lepidlo, príjemný digestív... ešte dve fľaše tejto lahôdky na mňa žmurkjú ukryté v hlbokom archíve :).
HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10
* KDD - Košická domovaričská divízia, reálne prvé neformálne združenie domácich varičov piva z Košíc a blízkeho okolia, v čase "najväčšej slávy" sa aktívne na činnosti podieľalo viac ako 25 domovaričov a ďalších x priateľov, ktorí mimochodom, dnes to môžem napísať, povedať, zorganizovali v tom čase asi najlepšiu degustačnú súťaž v priestore bývalého Československa a okoli (teda mimo Poľska :)) - Biela vrana.