Degustácia Funky Fluid Hopchief
Poľský pivovar Browar Funky Fluid (zal. 2018, Michał Langier, Karol Mizielski a Grzegorz Korcz) produkuje jedno pivo/ejl za druhým (do tohto času ich ponúkol vyše 800 rôznych). K 6-temu výročiu vzniku pivovaru pripravil v spolupráci s producentom a obchodníkom s chmeľom, chmeľovými produktmi Yakima Chief Hops ejl v štýle DDH NEIPA s chmeľmi Citra, HBC 630 a ich chmeľovými extraktmi Dynaboost a Hyperboost.
PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Hopchief - 6th anniversary
TYP PIVA: DDH NEIPA, nefilter, paster
STUPŇOVITOSŤ: 16°
ALKOHOL: 6.6%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, ovsené vločky, chmele Citra, HBC 630 a ich chmeľové extrakty Dynaboost a Hyperboost, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 02. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 20. 09. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Lidl, PL
CENA: 10.99Zl (2.65€!)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Stredne intenzívna aróma po citrusoch, a tropickom ovocí, výraznejšie preniká aróma bieleho hrozna, vína, jemne kyslastá, obilninová, gerianol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlozlatistá farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne vysoká pena bielej farby menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s primeranou retenciou, po chvíli vytvorila tenký prúžok na stene pohára.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13
Sladkastá chuť po zrelom pomaranči, mango, ananás, výraznejšie po bielom hrozne, kyslastá po víne, limetke, mierne drevnatá, rozhádzaná.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia chmeľová horkosť po bylinách, mierne drevnatá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo na hrane vodnatosti, nižšie, až stredne nasýtené, jemne ihličkuje po chmeli, v závere
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Nuž, veľké pozitívne očakávanie vystriedal údiv, že taký rešpektovaný poľský pivovar v spolupráci so špičkovým svetovým producentom/predajcom chmeľu a chmeľových produktov ponúkne tak priemerný produkt, teda, to, čo som ochutnal.
HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10