Deustácia Low Key Barrel Project - I´m Two Quarters and Heart Down

Zmluvný pivovar Low Key Barrel Project (zal. spoločnosti 2020, aktivita od 2021, na trh uvedených okolo 40 ejlov, väčšinou Imperial stouty a Barleywine, odležané v sudioch po alkohole a ochutené) pripravil v spolupráci so škótskym pivovarom Vault City Brewing (zal. 2018) Imperial stout I´m Two Quarters and Heart Down ochutený ružovými lupeňmi, čokoládou, jahodami a vanilkou. 

PIVOVAR: Low Key Barrel Project, Bank Street 39-41, Ashford, Kent, TN23 1DQ, Spojené kráľovstvo, pripravené a plnené vo Vault City Brewing, A1 Industrial Park, Unit 2, Sir Harry Lauder Road, Portobello, Edinburgh, EH15 2QA, Škótsko 
NÁZOV: I´m Two Quarters and Heart Down
TYP PIVA: Pastry Imperial Stout, nefilter (Rose Petal and Chocolate Govered Strawberry Imperial Stout)

ALKOHOL: 10.6%

STUPŇOVITOSŤ: 30°
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovos, pšenica, hnedý cukor, vanilka, jahody, ružové lupene, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 07. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 03. 03. 2028
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: beer belly cologne, D
CENA: 8.90€

1.  Aróma (1 - 10b.) : 8 

Prevoňaná sladká sirupová aróma po jahodách, čokoláde, karamele, tmavej trstinovej melase, vanilke, stopovo ovocná kyselinka, mierne alkoholová. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nížšia, menej stabilná hnedastá pena tvorená menšími bublinkami, stredne pevnej štruktúry, rýchlejšie opadla, vytvorila tenkú retiazku a nezanechala žiadnu stopu. Po zakrúžení vytvára ľahký olejnatý efert.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Sladká, až presladená chuť po karamele, čokoláde, jahodovom sirupe, vanilke, orieškoch, v pozadí jemná ovocná, džem, žuvačka, mierne alkoholová.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, stratená v sladkastom sirupe, mierne po kávovine, čokoláde.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, pocitovo až ľahšie telo, nižšie nasýtené, alkoholovo hrejivé, lepkavé, v závere s výraznejšou sladkou stopou, mierne alkoholovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť celkom dobrá, pokiaľ vám neprekáža presladené, ľahšie pôsobiace dezertné pitivo, jedna plechovka bola až, až... z toho pripraviť sorbet, alebo zmrzlinku by nebolo od veci :). 

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10