Degustácia Medobeer Honey a Medobeer Braggot

Dnes hodnotené pivá/ejly som už viac krát ochutnal, ale nejako nedošlo k zverejneniu zápiskov. Medobeer Honey a Medobeer Braggot sú produktom známeho výrobcu medoviny /včeloviny, ktorá je oceňovaná nie len u nás, ale aj vo svete... ale ako obstoja tieto medom ochutené ejly? 

VÝROBCA: Včelco s.r.o., Továrenská 10A , 919 04 Smolenice, Slovenská republika

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 01. 2025

NÁZOV: Medobeer Honey
TYP PIVA: Medové pivo / amber ale ochutené medom, nefilter, nepaster, dokvášané vo fľaši (Spiced/ Herbet/Vegetable/Honey)
ALKOHOL: 5.8%
BALENIE: 330 ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, med 3%, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 05. 03. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 5
Homeopatická po mede, mierne karamelová, náznaky chlebnatej vône, po padankách, vínová, oxidačná, kvasinková.

2. Farba (1 - 3b.) : 3
Jantárová farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena farby slonovej kosti, tvorená menšími rôzne veľkými  bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10
V chuti náznakovo po mede, viac po starom bielom sladkom víne, mierna zatuchlina, ovocná kyselinka, padanky, oxidácia, kvasinková.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5
Chmeľová horkosť stredne intenzívna bylinná, ale na hrane astringentu, hrejivá, pikantná. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, mierne ihličkuje v závere ovocne sladkasto-kyslasté, po zatuchline.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Medom, až troma percentami ochutený ejl, s chybami vyššie popísanými, niečo ide na vrub faktu, že už nie je najčerstvejšie, ale aj tak senzorický profil arómy a chute ho radia k ejlom, ktoré neviem dopiť, vlastne prečo by som to robil? 

HODNOTENIE: 28 - 56 - 5.6/10  

NÁZOV: Medobeer Braggot
TYP PIVA: Medové pivo / Stout ochutený medom, nefilter, nepaster, dokvášané vo fľaši, (Spiced/ Herbet/Vegetable/Honey)
ALKOHOL: 5.8%
BALENIE: 330 ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, včelí med 9%, jačmenné vločky, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 04. 01. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5
Ľahká kávovinovo-čokoládová aróma so stopou po višni, s jemnou kyslosťou po tmavom lesnom ovocí, pražených sladoch, dreve, oxidácii, medová aróma len homeopatická. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohned, až smolnatá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena béžovej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, redšej štruktúry, ale s dobrou retenciou, nezanechala žiadne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11
V chuti na začiatku ľahko kávovinová s rýchlejším prechodom k mierne kyslastej višni, tmavému lesnému ovociu, mierne fenolové po dyme a už mierne vystupujúcom vyššom alkohole. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, mierne po pražených tmavých sladoch, mierne trpká, tanínová. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie telona hrane vodnatosti, nízko nasýtené, prázdne, kyslasté aj po pražených sladoch, v závere kyslasté, mierne alkoholovo hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 1

Jeden bod za celkový dojem som udelil z jednoduchého dôvodu, NIE JE TO BRAGGOT, ale tmavý ejl s minimálnym podielom medovej arómy a chute, ... iste to nemá byť medom presladený ejl, ... menšie prižmúrenie oka by mohlo byť ohľadom končiacej doby exspirácie. Toto sa ešte ako tak by dalo vypiť, ale prečo?

HODNOTENIE: 26.5 - 53 - 5.3/10  

Na záver: Hmm, sú to, obe, len "obyčajné" pivá/ejly s pridaním medu, jedno s 3% a druhé s 9%, nič viac. K druhému, nevhodne označenému ako "Braggot", bez hejtu, toto ani z ďaleka nie je Braggot, to ako by ste označili paštétu s 9% separátu z kolibríka a označili ju za "Kolibríčia paštéta", ako v tom vtipe, viete, nie je to celkom "kolibríčia", ale tak pol na pol, jeden kolibrík, jeden kôň, ani každé terénne motorové vozidlo nie je džíp (Jeep)... alebo? . Ak, niekto chce označiť svoj produkt ako "Braggot", tak je o tom dosť literatúry a informácií o čo sa jedná, napríklad taký ujo Google toho vie veľa (napr. tu), ba dokonca aj slovenskí domáci sládkovia :), minimálne od roku 2014  :).