Degustácia Nepomucen Chopper

Túto plechovku s American Pale Ale od pivovaru Nepomucen, aka Nepo Brewing som si objednal skôr ako nostalgiu za megaúspešným :) domovaričským pivom Chopper (projekt s Marošom Hajdukom ešte v projekte Kladzivar, Martinom Fekom aka Mekfartin a bobo Wardrobe Beer Manufactory, obom patrí moja vďaka za krásne chvíle pri príprave v domácich podmienkách a následne v "kamennom" pivovare, ale aj Lacovi Kovácsovi pri "varení" vo "veľkom pivovare") s názvom Chopper, ktorý sa dlhšie varil v rožňavskom pivovare Kaltenecker. Dnes ochutnaný a hodnotený Chopper od Nepo Brewing bol nachmelený novozélandskými chmeľovými produktmi Nectaron, Superdelic a Nelson Sauvin, pripravený pre wroclawský Chopper Bar. 

PIVOVAR: Browar Nepomucen Sp. z o. o., Nepo Brewing, Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Chopper
TYP PIVA: American Pale Ale, New Zealand APA, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 12.4°

ALKOHOL: 5.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Nectaron, Superdelic, Nelson Sauvin, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 03. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 03. 12. 2025 (U13)

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 13.97Zl (cca 3.35€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Previazaná stredne intenzívna aróma kôstkovom ovocí (broskyni), po kôre citrusov, citrónovej tráve, mierne po handričke, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistáfarba tekutiny s veľmi miernym opalizujúcim odleskom, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s primeranou retenciou, po chvíli vytvorila tenkú retiazku, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Mierne sladový základ po bielom korpuse, mix chutí broskyne a citrusového ovocia, jemne kyslasté po limetke, náznakový alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po bylinách, tráve, živici, v závere mierne pikantná, suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, razantnejší prejav, záver už hrejivý, pikantný po chmeli, kyslastá stopa, postupne polosuchý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Táto APA plní svoj účel, teda aby návštevníci/konzumenti tento ejl popíjali celý večer. Pitelnosť dobrá. V štýle, bez nejakých chýb. Neohúri... a prečo by aj, druhé si dáte bez problému.

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10 

Hodnotenie Adrik:

APA s novozélandskými chmeľmi Nectaron, Superdelic a Nelson Sauvin uvarená browarom Nepomucen pre Chopper bar vo Wroclawe.

Chopper od Browar Nepomucen
Štýl: New Zealand APA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Nectaron, Superdelic, Nelson Sauvin), kvasinky.
ABV: 5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 03.12.2025 (degustácia 2.3.2025)

Aróma: Príjemne vyvoňané po tropickom ovocí, citrusoch, najmä limetke, grepoch, ľahko hroznové a sladové. 8/10
Farba: Zlatistá číra tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela saponátová pena, ale trvácna. 3/3
Chuť: Šťavnatý mix citrusov, tropického ovocia, hrozna, bieleho vína, egrešov, obilninovo - korenistý záver. 14/20
Horkosť: Jemná trpkosť po kôstkach z bobuľového ovocia, tiež horkosť po kôre z grepov, pomela. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, suchšia koncovka. 3/3
Celkový dojem: Ľahko piteľný dobre nachmelený a svieži New Zealand Pale Ale. Svoj účel vždy splní. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14 + 3 + 3 + 7 => 41 * 2 => 82/100