Degustácia Przetwórnia chmielu Kotwica

Prvé pivo/ejl z maléhp poľského pivovaru Przetwórnia Chmielu (zal. 2019) som ochutna niekedy začiatkom roku 2023, bolo v štýle Imperial Grodziskie - Dym (8.4/10). Druhé pivo, klasický Baltic Porter Kotwica bol pripravený k Baltic Porter Day 2025 v edícii "Sekcia klasyczna" (pivovar okrem tejto edície uvádza ešte ďalšie štyri "Owocowa, Chmielowa, Nadzwyczajna a Nadzwyczaj przyjazna".

PIVOVAR: Browar Przetwórnia Chmielu – Craft Brewery, Piwowarska Grupa Rzemieślnicza, Książenice Sp. z o.o.
Al. Jarzębinowa 2, 05-825 Książenice, Grodzisk Mazowiecki, Poľsko
NÁZOV: Kotwica
TYP PIVA: Porter, Baltic Porter, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 8.0%

STUPŇOVITOSŤ: 22°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, pšeničné vločky, chmeľ HBC 586, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 19. 01. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 02. 2025
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 16.95 Zl

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Uhladená aróma po karamele a čokoláde, medovom pláste, po tmavom lesnom ovocí, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová, až čokoládovohnedá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena béžovej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, saponátová, redšia, ale s primeranou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladová, sladkastá chuť po karamele, melase, sušených datliach, figách, mierne po kávovine, kakaovom prášku, mede, s ľahkou stopou po tmavom lesnom ovocí, homeopaticky po slivke, trpká. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová veľmi nízkej, homeopatickej intenzity zemitá, skôr v závere trpkejšia tanínová po pluchoch, praženom jačmeni, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne, až nižšie nasýtené, hladšie, alkohol len stopovo.   

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť vcelku bola dobrá, ale nie celkom vybalansovaná chuť, málo komplexná.

HODNOTENIE: 38.5 - 78 - 7.8/10