Pivné potulky: Žywiec - náš vzor? Uvidíme :)
Kto sleduje, čo sa deje na poľskej domovaričskej scéne za ostatných desať rokov, ten sa nečuduje, že na Slovensku poľskí domovariči piva zbierajú na jedinej prezentácii svojich pivných výtvorov (Slovak Homebrewing Star) ceny ako na bežiacom páse.
No hej, veď ich je v Poľsku (neoverené), teda domácich varičov piva, okolo 5 000! a k nám sa prihlasuje do súťaže, teda na SHS, špička poľského homebrweingu! (čo nás môže len a len tešiť).
Na Slovensku, sa dá konštatovať, sme v tomto odbore ešte len v plienkách (do 30 registrovaných domovaričov piva, plus asi dvadsiatka neregistrovaných o ktorých máme nejaké poznatky), ale 3. ročník SHS naznačil, že náš potenciál rastie, prichádzajú a aj vyhrávajú, či obsadzujú popredné miesta nové tváre slovenského homebrewingu (Sedlákvar, Kladzivar, Stupavar, Peter Hudák, Bátory, ...).
A teraz k veci, po skončení 3. ročníka SHS som si pozrel aktuality na stránke www.malepivovary.sk a následne naťukol stránku www.pspd.org.pl a spozornel pri informácii, že IX. Konkurs Piw Domowych 2011 konaný v Žywieci má aj kategóriu Rosyjski Imperialny Stout - Russian Imperial Stout, neváhal som a nafľaškoval ostatné dva litre Vampíra, (medzi nami poriadná trúfalosť, rok som s ním mohol počkať), tož do boja! s poľskými poloprofíkmi! Ambície s ním nemám, som skôr realistický pesimista :), ale ak Poliaci chodia na našu súťaž, môžeme aj my, či? :), tak idem do toho strmhlav.
(3. ročník SHS skúsim zhodnotiť čo najskôr)
Festival Birofilia 2011 - Konkurs Piw Domowych 2011
Do tankoch som nemohol nasadnúť, tak som sa dopravil do Žywieca klasicky, "A"utom (do tankoch sa smeruje južnejšie). Poštovné, či doprava cez kuriérsku službu bola nehorázne vysoká, teda pivo sa muselo dopraviť na miesto do 8. júna, zvolil som variantu "A", pivká som doniesol v nedeľu do Žywieca osobne, nech aj niečo zo Slovenska tam bude (Konkurs Piw Domowych 2011), na budúce si to budeme musieť odsledovať a pripraviť sa :), resp. čítať vyššie uvedené linky.
Pútač na zaujimavú akciu
Piváreň v Žywieci
WBM a aj 1. KDD v Žywieci
Zaregistrovanie WBM Vampira
Browar Miejski
Keď som už meral takú cestu do Žywieca, nedalo mi nezájsť aj no najnovšieho (8. máj 2011) reštauračného pivovaru v Poľsku, ktorý sídli na Piwowarskej ulici v meste Bielsko - Biala.
V skratke: historické centrum, dobrá pozícia, pekne rekonštruovaný objekt, parádna technológia, super jedlo, ale v nedeľu 5. 6. nemali ani kvapku svojho piva Bielitzer (0,4l, ak ho majú, tak za 8 zl., svetlé, tmavé a pšeničné) obsluha, okrem výčapníka bola najslabšia, akú som v Poľsku zažil.
Takže, ak sa tam vyberiete na pivo, najprv si overte či ho majú :), inak budete piť nepasterizovaný Bernard, či pšeničný Tucher, (o minipivovare viac čo najskôr), hi :))), obsluha mi ho chcela načapovať do originálnej fľaše pivovarčeka, radšej som si ju vzal, teda kúpil ako suvenír, aspoň prázdnu (5 zloty).
Aspoň foto, keď už to pivo nebolo
Browar Miejski
43-300 Bielsko-Biała (Stare Miasto), ul. Piwowarska 2, Polska
tel: 33 8150270, tel: 501475596
web: www.browarmiejski.pl, e-mail: browar@browarmiejski.pl
Victoria - Martinský pivovarnícky dom
Cestou späť na vylepšenie a spriemerovanie nákladov na km :), som pribalil v martinskom reštauračnom pivovare - Turčiansky pivovarnícky dom, aj súdok pšeničného - Victoria Weizen, už sa naň teším.
Hotel Victoria, Turčiansky pivovarnícky dom, V. Žingora 9820, 036 01 Martin, Slovenská republika
tel.: 00421 43 43 04 836, 00421 911 406 407, fax : 00421 43 43 04 848
e-mail: recepcia@hotelvictoria.sk, web.: www.hotelvictoria.sk
GPS súradnice hotela: N49.08045° E18.90239°
Buntavar - už hádam jasná klasika
Zlatý kliniec na koniec, rýmuje sa to, ba aj pravda je to :). Pivko nebudem už chválliť, chváli sa samo, veď aj na 5. pivných slávnostiach pivovaru Kaltenecker na čape prvé došlo Buntavar Michaele Blanche (pšeničné vrchne kvasené biele pivo typu blanche - vitbier) a za ním aj klasika Buntavar Hefe Weizen. Klobúk dole Buntavaristi!Na sucho som taktiež neodišiel, v kufri auta sa vždy nájde miesto pre jeden súdok akéhokoľvek pivka z tohto vynímočného minipivovaru. Bodečka za pivom bola v podobe výbornej šoudry.
Jemne zaúdená eko šoudra - delikatesa zo Šuňavy
Buntavar, 1. Podtatranský minipivovar, ul. Jilemnického 306/1, 059 21 Svit, Slovenská republika
e-mail: buntavar@buntavar.sk, web: http://www.buntavar.sk
GPS: 49°3'22.73''N - 20°12'42.12''E
Daj Boh šťastia!, či Na zdravie!, či Dobrú chuť!