Degustácia Barn /SomPivo - Nie som stout

Nie som stout pripravený v spolupráci pivovaru Barn Beer Co. a client brewera SomPivo v pivovare VK Radouš...

PIVOVAR: Výrobca VK Radouš, s. r. o., Druztová 50, spolupráca The Barn Co., ČR a SomPivo, 901 01 Malacky, SK
NÁZOV: Nie som stout
TYP PIVA: Čierne špeciálne pivo, zvrchu kvasené, Single Hop India Black Lager, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
IBU: 40
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský svetlý, pražený, upravený chmeľ Sabro, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 03. 03. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 02. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Damián, Convi, s. r. o., Kupeckého 15, 821 08 Bratislava, SK
CENA: 3.33€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Previazaná, vybalansovaná aróma po praženom obilnom zrne, kávovine, aróma po citrusoch (grep, mandarínka), stopovo po kokose, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá tekutina s gaštanovým odleskom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia, stabilná, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Ľahšia sladová s jemnou chlebnatosťou po tmavej chlebovej kôrke, jemne karamelová, po čokoláde, káve, praženom obilnom zrne s chuťou grepu, pomaranča a jemne kokosu, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre citrusov, mierne po živici, suchá, mierne trpká.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, mierne mazlavé, lepkavé, záver kávovinový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Nuž, viac ako dobre piteľné, príkladne spracované a vytiahnuté senzorické vlastnosti chmeľu, jedna plechovka bola málo.
Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10