Degustácia Barn /SomPivo - Nie som stout

Nie som stout pripravený v spolupráci pivovaru Barn Beer Co. a client brewera SomPivo v pivovare VK Radouš... 

PIVOVAR: Výrobca VK Radouš, s. r. o., Druztová 50, spolupráca The Barn Co., ČR a SomPivo, 901 01 Malacky, SK
NÁZOV: Nie som stout

TYP PIVA: Čierne špeciálne pivo, zvrchu kvasené, Single Hop India Black Lager, nepaster, nefilter

ALKOHOL: 5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

IBU: 40
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský svetlý, pražený, upravený chmeľ Sabro, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY: 03. 03. 2026 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 02. 2026

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Damián, Convi, s. r. o., Kupeckého 15, 821 08 Bratislava, SK

CENA: 3.33€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná, vybalansovaná aróma po praženom obilnom zrne, kávovine, aróma po citrusoch (grep, mandarínka), stopovo po kokose, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá tekutina s gaštanovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia, stabilná, zanechala mierne mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahšia sladová s jemnou chlebnatosťou po tmavej chlebovej kôrke, jemne karamelová, po čokoláde, káve, praženom obilnom zrne s chuťou grepu, pomaranča a jemne kokosu, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po kôre citrusov, mierne po živici, suchá, mierne trpká.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, mierne mazlavé, lepkavé, záver kávovinový. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Nuž, viac ako dobre piteľné, príkladne spracované a vytiahnuté senzorické vlastnosti chmeľu, jedna plechovka bola málo.

Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10