Degustcia Brokreacja Serenity

Ochutený pastry sour ejl Serenity (mango, marakuja a kokos) od krakowského pivovaru Brokreacja (zal. v roku 2015, Jurek Gibadło a Tomasz Syguła), pivovar uviedol na trh už viac ako 300 rôznych pív. Na etiketách často spolupracujú rôzni poľskí výtvarníci.

PIVOVAR / VÝROBCA: Browar Brokreacja sp. z o. o., ul. Św. Filipa 23/4, 31-150 Kraków, uvarené v 

Brokreacja sp. z o. o, ul. Staszica 33, 32-640 Zator, Poľsko 

NÁZOV: Serenity

TYP PIVA: Sour Ale /Wild beer, Flavored Sour Ale, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 5.7%

ZLOŽENIE: voda, slady: jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, laktóza, mango pyré, marakuja pyré, kokos, chmeľ, kvasinky 

BALENIE: 500ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 09. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 30. 10. 2025 

TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 9.99Zl (cca 2.35€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná ovocná aróma po tropikom mangu a marakuji, vôňu zrelých broskýň dopĺňa jemná kyslastá, jogurtová aróma, to všetko uhladzuje laktóza a vôňa kokosu.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia oranžovo-broskyňová farba tekutiny, nepriehľadná, výraznejšie zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne nižšia pena farby slonovej kosti, tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladkastá, ovocná po zrelom mangu, marakuji, broskyni/marhuli, mierne sladká po laktóze, jemne po limetke, jogurte, kôstkovom ovocí, jemne po kokose, chute previazané, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po kôstkach ovocia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, džúsovité, mierne lepkavé, v závere sladko-kyslasté. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne a dobre pitelný ochutený sour ale, pekne previazané chute a vôňa, fajn na leto. Ani na konci predpokladanej "životnosti" nejaví, že patrí do "šrotu", zachovall si sviežosť a dobrú kondíciu.

Použitá ilustrácia od Joanna Grodecka.

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10