Degustácia Voľba sládkov 3 / 2025 Jar Osláv

Marcová Voľba sládkov producenta Plzeňský Prazdroj Slovensko (Asahi Group) je v znamení pivného štýlu, populárneho v nemecky hovoriacich krajinách. Na stránkach PP je uvádzaný ako "Špeciál v štýle piva Märzen" , cit.: "Jar je tu a s ňou aj JAR OSLÁV. Tento špeciál v tradičnom bavorskom štýle Märzen sa vracia k svojim koreňom, ale zároveň obracia tradíciu naruby. Po dlhom čakaní na jeseň si pivo spojené s Oktoberfestom zaslúži oslavu v mesiaci, podľa ktorého je pomenované. Svetlý špeciál z nemeckého chmeľu s plným sladovým telom a príjemne vyváženou horkosťou - to je JAR OSLÁV. Na zdravie jari!" Märzen sme ochutnali v košickom podniku Camelot.

... Jar osláv (Svetly ležiak nefilter / Märzen, 5.3% alk., IBU 26, EBC 11, 0.4l - 3.00€, zloženie: voda, slad plzeňský, bavorský, chmele Titan, Tettnanger, Hallertauer Tradition, kvasinky spodnej fermentácie)...

... nevýrazná chmeľová aróma, homeopaticky korenistá s esterovou arómou po pečenom červenom jablku. Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, veľmi jemne opalizujúca. Pena bielej farby vyššia, hustejšia šľahačkovej štruktúry, zanechala krúžky. Sladový základ, mierne chlebnatá chuť s esterovou po zelenom a aj červenom jablku. Horkosť stredná, korenistá, suchšia. Telo stredne pevné, až ľahšie, stredne sýtené, v závere suchšie. Pitelnosť stredná, s chybami, neurazí, nezaujme, k deklarovanému štýlu, märzenu, resp. špecifikám sa len šuchol .. alk.  5.8 - 6.3%  (5.3%), IBU 18 - 24  (26) a  EBC 11 (podľa SMR 5.59) SMR 8 - 17 *... (5, 3, 3, 10, 3, 2, 5) 31 - 62 - 6.2/10