Degustácia Mad Scientist Tropical Space Muffin 2.

"Šialení vedci" z Budapešti sú aj v našich končinách celkom známi, hlavne pre ich nekonvenčný pohľad na pivo/ejl. Jedným z takýchto ejlov je aj Tropical Space Muffin, ktorý už uviedli viac krát (premiéra 10. 09. 2020) a v pozmenenej podobe, receptúre. Táto verzia je z roku 2022, ktorá bola uvedená ako Tropical Imperial Pastry Sour Ale s 11.5% obj. alkoholu, teda Triple Pastry Sour Ale s limetkou, ananásom, marakujou, banánom, modrými riasami spirulina a vanilkou... je to ešte pivo? Prvý krát som tento sour ako čerstvú novinku ochutnal v roku 2020.

PIVOVAR: Beer Brew Design Kft., Mad Scientist, Maglódi út 47, 1106 Budapest, Maďarsko 
NÁZOV: Tropical Space Muffin

TYP PIVA: Imperial Sour, Tropical Imperial Pastry Sour Ale whit Blue Spirulina Algae

ALKOHOL: 11.5%
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený, pšeničný slad, ananásový a limetkový koncentrát, banánové pyré, marakuja pyré, kokosové pyré, laktóza, Blue Spirulina Algae, farba Patent Blue - V, chmeľ,  kvasninky 

DÁTUM SPOTREBY: 08. 06. 2023   

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 0. 0. 2023
TEPLOTA PIVA: 9° 

NÁKUP: Interspar, Miskolc, HU 

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Mierne kyslejšia ovocná aróma po limetke, jogurte, mierne funky, postupne sa prediera sladšia stopa po banáne, stopovo po ananáse, cukríková, umelá.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tyrkysová, zelenomodrá farba tekutiny, zakalená, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nižšia šumivá pena tyrkysovej farby, tvorená drobnými bublinkami, rýchle opadla, na pohári zanechala zrazeniny po pyré. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 12.5

V základe prevláda kyslosť po limetke, jogurte v závese sa hneď prejavuje sladšia chuť po banáne, marakuji, ale pôsobí veľmi umelo, stopovo aj po laktóze.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová horkosť, ani iná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, stredne sýtené, pocit trpkosti po kôstkách, trieslovine,  pálivý a alkoholovo hrejivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Nuž, už to nie je o pive, ale skôr o chémii :), iste, zaujme hlavne svojou farbou a ako sa ukazuje (z rozhovorov) iste ho pivovar zaraní do svojho portfólia aj v budúcnosti.

Celkové hodnotenie: 34.5 - 69 - 6.9/10