Degustácia Stiegl Kreativ Bio Hausbier Almrausch
Rakúsky pivovar zo Salzburgu, Stiegl Brauerei okrem bežnej produkcie (pils, hell, märzen, weizen, ...) má v ponuke aj edíciu Kreativ Bio Hausbier. Almrausch je sirupom z borovicových šišiek ochutný Zwickl, suroviny udávané výrobcom su v bio kvalite.
PIVOVAR: Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg, Rakúsko
NÁZOV: Stiegl Almrausch
TYP PIVA: Zwickl, Rotes Zirben-Zwickl
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 12.4°
BALENIE: 250ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, Bio jačmenné a Bio pšeničné slady, Bio extrakt z borovicových šišiek, Bio chmele Tettnanger a Spalter, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 11. 06. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 05. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Merkur, Mittersill, Rakúsko
CENA: ?
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Vo vôni mierna sladová, sladkastá karamelová stopa, mierne aj po mede s jemnou, uhladenou stopou po borovicových výhonkoch, homeopaticjy chmeľovo-bylinná, celkovo príjemne vybalansovaná, aj keď už sú tu náznaky oxidácie.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia jantárová s medeným odleskom, jemne opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena farby slonovej kosti tvorená rôzne veľkými bublinkami, saponátová, ale s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
Uhladená nasládla po karamele, chlebnatá, sladová, po toaste, trochu po sušenom ovocí, náznakovo mede, mierna oxidácia, alkohol uhladený, nevytŕča.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nízka intenzita chmeľovej horkosti, bylinná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné, až ľahšie telo, hladké, až krémové, nižšie nasýtenie, sladkohorký, vyvážený chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Príjemne piteľné, s miernou oxidáciou, ktorá uhladzuje chuť, vôňu, výťažok z borovicových šišiek. Aj keď je (možno aj preto) nejaké dva týždne pred odporúčanou dobou spotreby, bolo fajn.
HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10